„Ich konnte kaum Deutsch, aber Ronny hat mir eine Chance gegeben!“
Pfefferbeißer, Landjäger, Knacker oder Rohesser – George kennt sie alle und weiß, was sie unterscheidet. Und das, obwohl er bis vor einigen Jahren kein Wort deutsch gesprochen hat und auch keine Ahnung von Würsten hatte.
2016 kam er als Flüchtling aus Syrien nach Deutschland. Bewältigte den langen Weg zusammen mit seiner Mutter, seinem Bruder und einem Cousin zu Fuß und per Schiff: „Das war schwer, weil wir haben auf der Straße geschlafen und manchmal gab es kein Essen,“ erzählt der heute 32-Jährige. Doch ein Zurück gab es für ihn nicht. Denn in seiner Heimat war Krieg, sein Elternhaus war zerstört und als Christ lebte er zusätzlich in ständiger Gefahr.
Sofort auf Arbeitssuche
George hatte gerade seine Ausbildung zum Grundschullehrer abgeschlossen, als seine Familie beschloss, zu fliehen. Kurz habe er die Hoffnung gehabt, diesen Beruf irgendwann in Deutschland ausüben zu können. Doch dann kam der Deutschkurs – und die Ernüchterung. Was blieb war seine Überzeugung, dass Lernen der Schlüssel zum Erfolg ist.
Auf den Sprachkurs folgten ein Praktikum beim Daimler und eine Stelle als Küchenhilfe. Doch die Fortschritte ließen auf sich warten: „Ich hatte wenig Kontakt zu anderen Menschen, mit denen ich deutsch sprechen konnte“, beschreibt George sein damaliges Problem. Und so kam es, dass er letztendlich 2019 bei Edeka Petermann in Korb anheuerte – und den Geschäftsführer Ronald „Ronny“ Petermann dazu brachte, unbekanntes Terrain zu betreten.
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So begann Georges Karriere bei Edeka
Zunächst behielt George seinen bisherigen Küchenhilfe-Job, kam aber nebenher zum Probearbeiten und stieg dann als Mini-Jobber bei Edeka Petermann ein. Mit Händen, Füßen und ein bisschen Englisch habe man sich irgendwie verständigt, erinnert sich Ronald Petermann. Auf der menschlichen Ebene habe man sich aber sofort bestens verstanden. Und so bot Ronny George schon nach einem Monat eine Vollzeit-Stelle an. „Bei uns hat’s in der Metzgerei personell gebrannt – da hab‘ ich dringend jemanden wie den George gebraucht!“
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Supermarkt setzt auf hochwertige Produkte
Der Betriebswirt Ronald Petermann hat ursprünglich das Metzgerhandwerk gelernt und hat dementsprechend ein besonderes Auge auf die Wurst- und Fleischabteilung. Wie in einer Traditionsmetzgerei entstehen hier hausgemachte Spezialitäten, wie etwa die Dosenwurst der Hausmarke P, Weißwürste oder Maultaschen.
„Lieber schneide ich bei der Zubereitung ein bisschen mehr weg, als dass die Qualität leidet“, so der Metzgermeister. Und diese Einstellung zur Qualität und die Liebe zum Produkt habe er auch George vermittelt – und das mit viel Spaß und Herzlichkeit.
Frischer Fleischkäse ist Georges Spezialität
Mittlerweile ist George zum Produktionsleiter aufgestiegen, lernt selbst neue Mitarbeiter ein und ist unter anderem dafür verantwortlich, dass es immer genug frischen Fleischkäse in der Heißtheke der hauseigenen Bäckerei und der Metzger-Frischetheke gibt. Dreimal die Woche steht er dafür am Fleischwolf und am Kutter, mischt Fleisch, Zwiebeln und Gewürze zusammen, bis Geschmack und Konsistenz perfekt sind. „Das mache ich gerne“, sagt der Syrer – sogar dann, wenn der Chef ihm frotzelnd über die Schulter schaut.
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Mehr InformationenTagesessen: Internationale und typisch deutsche Gerichte
Aber am liebsten bereitet George von Montag bis Freitag die Tagesessen für die Edeka-Kunden zu. „Ich habe immer gerne gekocht“, verrät er und ergänzt stolz: „Jetzt kann ich alles kochen, deutsch und arabisch!“ Am Anfang habe er die deutsche Küche nicht gekannt, diese kennenzulernen sei aber bei Weitem nicht die schwierigste Aufgabe für ihn gewesen.
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Mehr InformationenFreundlichkeit setzt sich durch
Doch Grundschullehrer George wusste sich angesichts der überwältigenden Wurstvielfalt zu helfen: Er machte ein Foto von der Theke und paukte die verschiedenen Wurstsorten, bis er sie alle auswendig kannte. Und sein Engagement lasse niemals nach, berichtet Ronny Petermann: „George kann sich superschnell Namen von Kunden merken und erinnert sich auch daran, was sie beim letzten Mal bestellt haben.“ Wegen seiner zuvorkommenden und freundlichen Art frage heute so mancher Kunden extra nach George, um von ihm bedient zu werden.
Vielfalt kommt Supermarkt und Kunden zugute
Als Ronald Petermann George vor sieben Jahren einstellte, war ihm nicht klar, welche Entwicklung er damit einleitete. Dieses Jahr feiert sein Edeka in Korb zehnjähriges Jubiläum – und das mit einem Team aus mittlerweile 15 Nationen. „Egal, welche Sprache ein Kunde spricht, die Chancen stehen gut, dass einer aus unserem Team ihm helfen kann“, lacht der 44-Jährige, der das Geschäft zusammen mit seiner Frau aufgebaut hat. Auch das Sortiment sei durch die Vielfalt im Team immer internationaler geworden.
Gleichzeitig seien er, der Rheinhesse aus Worms, und auch George in Korb immer heimischer geworden. George hat seine syrische Freundin nach Deutschland geholt, geheiratet und ist mittlerweile Vater. Und Ronny ist sich sicher: „Wir gehen zusammen in Rente!“
Zehn Jahre Edeka Petermann in Korb
Ab dem 12. Oktober 2026 feiert der Edeka Petermann sein Jubiläum mit verschiedenen Aktionen:
- Eine Woche lang wird täglich eine andere Verkostung im Markt angeboten
- Von Donnerstag bis Samstag, 15. - 17. Oktober 2026, wird das Bürgermobil vor Ort sein. Dann gibt’s leckere Mahlzeiten gegen Spenden für die Bläserklasse der GMS Korb.
Edeka Petermann
Daimlerstraße 19
71404 Korb
Geöffnet: Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
Produziert von zvw digital / Zeitungsverlag GmbH & Co Waiblingen KG für Edeka Petermann
Texte und Videos: Caroline Berger – Fotos: Heiko Potthoff